masak daging berkuah tanpa santan

Berikut adalah resep masakan daging sapi berkuah tanpa santan yang bisa Anda coba:

Sup Daging Sapi

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong kotak

2 liter air

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat, potong-potong

2 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jinten

1/2 sendok teh lada hitam

3 cm kunyit

Cara Memasak:

Merebus Daging:

Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusan sebagai kaldu.

Menumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam wajan. 

Masukkan bumbu halus, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Memasak Sup:

Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk hingga daging tercampur dengan bumbu.

Tuang air kaldu yang sudah disisihkan tadi. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.

Penyajian:

Angkat dan sajikan sup daging sapi dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng atau seledri jika suka.

Tips:

Untuk rasa yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sapi instan.

Pastikan daging dimasak hingga benar-benar empuk agar sup lebih nikmat.

Selamat mencoba!

10 olahan daging sapi berkuah Resep olahan daging sapi yang sudah direbus Resep masakan daging sapi berkuah santan Aneka masakan daging sapi dan resepnya Resep daging sapi tanpa minyak dan santan resep masakan daging sapi resep masakan daging sapi simpel resep masakan daging sapi lada hitam resep masakan daging sapi giling resep masakan daging sapi pedas resep masakan olahan daging sapi aneka resep masakan daging sapi resep masakan dari daging sapi